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時不知(ときしらず)とは鮭が通常、秋に産卵回遊してきたものが漁獲されるのに対して、
春から初夏に漁獲されるため「時期を知らずに獲れる魚」に由来します。
産卵前であることから秋鮭に比べて豊富な脂肪を含み近年とても人気があります。
そんな北海道産の時不知を頭から尾まで漬け込んだ迫力ある一品です。サイズは約2kg!
※こちらの商品は同梱不可の商品のため、他商品と一緒にカートに入れることができません。
あらかじめご了承ください。
<内容>
時不知(ときしらず)一尾(京粕漬)
(切身14~16きれ、 かま2きれ)
※1きれずつフィルム個包装になっています。
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*保存日数…冷蔵保存7日間 冷凍保存30日間