特集
2026年 魚久のおせち
創業110余年 日本料理「魚久」こだわりのおせち。
ぎんだらをはじめ、自慢の京粕漬とともに美味を詰め合わせました。
“旬を生かし、味を守る” 伝統の味をお届けします。
おせちラインナップ
こだわりの粕漬ご紹介
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ぎんだら
白身で脂も良く乗り、酒粕との相性抜群。口の中でとろけていくかのような柔らかさ。
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さけ（キングサーモン）
脂乗り抜群の鮭の王様キングサーモンです。
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さわら
しっとりとした身質で脂乗りがよいもののしつこくなく、ご飯や日本酒にもよく合います。
こだわりの粕漬ご紹介
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ぎんだら
白身で脂も良く乗り、酒粕との相性抜群。口の中でとろけていくかのような柔らかさ。
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さけ（キングサーモン）
脂乗り抜群の鮭の王様キングサーモンです。
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さわら
しっとりとした身質で脂乗りがよいもののしつこくなく、ご飯や日本酒にもよく合います。
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まついか
ほどよい弾力があり、味わい深い「まついか」はお酒の肴に良く合います。
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ぶり
長崎県産の養殖ぶり。脂がのって身離れの良いぶりを酒粕白味噌漬にしました。
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ほたて
お刺身用の貝柱のみを使用しています。酒粕がほたての旨味をさらに引き立てます。
こだわりの粕漬ご紹介
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ぎんだら
白身で脂も良く乗り、酒粕との相性抜群。口の中でとろけていくかのような柔らかさ。
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さけ（キングサーモン）
脂乗り抜群の鮭の王様キングサーモンです。
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さわら
しっとりとした身質で脂乗りがよいもののしつこくなく、ご飯や日本酒にもよく合います。
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ほたて
お刺身用の貝柱のみを使用しています。酒粕がほたての旨味をさらに引き立てます。
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たらばがに
旨味が詰まったロシア産のたらばがにを粕床に漬け込みました。
※画像はイメージです。
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数の子
北海道産の大ぶりな数の子を魚久の酒粕に漬け込みました。口の中で弾ける食感と酒粕の風味が同時に味わえます。
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まついか
ほどよい弾力があり、味わい深い「まついか」はお酒の肴に良く合います。
こだわりの料理ご紹介
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煮物
煮鮑、梅人参煮、車海老芝煮、蛸やわらか煮、たけのこ煮、里芋煮、椎茸旨煮、蓮根煮、結びこんにゃく煮、蕗煮
魚久の板前が腕を振るい炊きあげました。
おせちのお届けは
12月31日(水)到着のみ です
それ以外のお日にちは指定することができませんのでご了承ください。
お時間のご希望は、「午前中」「14-16時」のみ承ることができます。
ご希望の場合は通信欄にご入力ください。
おせちは
配送地域限定商品 です
配送可能地域：東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県、茨城県、栃木県、群馬県、山梨県、長野県
※一部離島など、配送除外地域がございます。配送料金別途 一律1,551円（税込）
ブランドについて
大正3年に高級鮮魚商「魚久商店」を創業。昭和15年に江戸風割烹魚久を開店し、ここで出した粕漬けが評判を呼び、昭和40年に粕漬け専門店として「京粕漬魚久」の暖簾をあげました。「旬を生かし、味を守る」を銘に粕漬けを製造販売しています。
商品へのこだわり
焼き物に使用しているぎんだら京粕漬等の粕漬けは、全国の数ある酒蔵から選んだこだわりの酒粕を熟成させたものを、独自の製法で漬け込んでいます。
原料の魚介類は良いものを厳選し、味、形、包丁の入れ方にいたるまで、細部にわたりこだわり抜いた粕漬けです。店頭でも販売している商品を板前がじっくり焼き上げました。
お届け状態・注意事項
- 風呂敷包みでお届けいたします。（ダンボール梱包いたします。）
- 他の商品との同梱配送や、のし紙の貼付は承ることができません。またお手提げ袋は付きません。
ラッピング等で「袋付き」を選択しても、お手提げ袋は付きませんのでご了承ください。 - お申し込み後の商品の変更・キャンセルはご容赦ください。
- 商品の性質上、お取替え・ご返品はご容赦ください。
- 商品到着後は冷蔵で保存し、消費期限内にお召し上がりください。（消費期限：１月１日）
