はじめに：内祝いの品選び
人生の節目となるお祝い事、例えば結婚やお子様の誕生の際に、お祝いをいただいた方へ感謝の気持ちを込めて贈るのが「内祝い」です。もともとは、お祝いをいただいたことへのお返しという意味合いがありますが、それだけではなく、「私たちの喜びを分かち合いたい」「これからもよろしくお願いします」という想いを伝える贈り物でもあります。
内祝いの品を選ぶときは、「相手に喜んでいただけるだろうか」「失礼のない贈り物にしたい」と、迷うこともあるものです。特に、食べ物を贈る場合は、日持ちや調理のしやすさなど、相手の負担も考えて選びたいところです。
ここからは、内祝いの贈り物として、魚久の京粕漬をご紹介します。
第1章：内祝いに込められてきた、喜びを分かち合うという気持ち
内祝いは、現在では「お祝いをいただいた方へのお返し」という意味で使われることが一般的です。一方で、もともとの内祝いには、家におめでたいことがあったとき、その喜びを親族や親しい人などと分かち合うために贈り物をする、という意味がありました。
結婚内祝いであれば、二人の門出を祝っていただいたことへの感謝と、これからもよろしくお願いしますという気持ちを込めて。出産内祝いであれば、赤ちゃんが生まれた喜びをお伝えし、これからも成長を見守っていただきたいという気持ちを込めて。内祝いには、それぞれの節目に寄せていただいたお祝いへの感謝を、改めて伝える役割があります。
1. 贈り物を通して、喜びを分かち合う
内祝いでは、お菓子や飲み物、食品、日用品など、さまざまなものが贈られています。その中から何を選ぶかは、贈る相手との関係や家族構成、好みなどによっても変わります。
食べ物を選ぶなら、魚もその一つです。魚は日々の食卓で、ご家族と一緒に味わっていただけるもの。みんなと食事を囲むことで、お祝いの喜びを分かち合うという内祝いの意味にもつながります。
2. 「日本の食」を贈る
日本では、季節の行事や人生の節目に、赤飯や尾頭付きの魚など特別な食べ物を用意したり、食をともにしたりする習慣が受け継がれてきました。お祝いの気持ちや日頃の感謝を、食を通して届けることも、日本の暮らしの中で親しまれてきたものです。こうした日本の食と祝い事とのつながりは、内祝いの贈り物にも重なるものがあります。
第2章：内祝いに魚久のぎんだら京粕漬
魚久では、魚を酒粕に漬け込んだ京粕漬をご用意しています。その中でも、ぎんだらは、脂ののった味わいとやわらかな身を楽しんでいただける魚です。
1. ぎんだらの豊かな脂と口どけ
銀だらは北太平洋の深海に生息し、極寒の海で生き抜くために全身に豊かな脂を蓄えています。
身全体に行き渡ったその脂は、口どけがよく上品な甘みを持ち、しつこさを感じさせません。焼き上げると身はふっくらとし、口の中に酒粕の芳醇な香りが広がります。ご飯のおかずとしても、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。
2. お召し上がり方と保存できる期間
ぎんだら京粕漬には冷蔵と冷凍の２種類がございます。
●ぎんだら京粕漬（生・冷蔵）：生の切り身をひときれずつ個別包装してお届けします。水で粕を綺麗に洗い流し、キッチンペーパーなどで水分を取ってから、弱火でじっくりと焼き上げます。
冷蔵で7日間、冷凍で30日間の保存ができます。冷蔵・冷凍する場合は、粕を付けたまま保存してください。また、冷蔵で保存している間にも風味は変化し、日を置くことで甘みや酒粕の香りが深まっていきます。
ぎんだら京粕漬はこちら
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/PGIN.html
●冷凍焼魚ぎんだら京粕漬（焼・冷凍）：提携工場で魚種に合った温度と時間で丁寧に焼き上げ、その焼き上がりを急速冷凍してひときれずつパックしました。お召し上がり方は、パック上面の透明フィルムを点線まではがし、電子レンジに入れて約1分温めるだけです。火を使わずに一品を用意できます。
こちらはお手元に届いてから90日間の保存ができます。解凍されると品質が保てなくなりますので、冷凍庫で保管してください。
冷凍焼魚ぎんだら京粕漬はこちら
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/YAKIGIN.html
第3章：内祝いの「のし」と贈る時期
内祝いの贈り物を用意するときに知っておきたい、のしと贈る時期についてご紹介します。
1. 内祝いの「のし」
魚久では、出産・入学・新築・引っ越し・快気・開業・開店などの内祝いでは通常、短冊のしをご用意しております。
出産内祝いの表書きは「内祝」「出産内祝」。お名前はお子様の名前を入れ、ふりがなを添えることもできます。「はじめまして」のご挨拶の意味があります。
結婚内祝いでは、10本結び切りの掛け紙を使用しております。結び切りは一度結んだらほどけない結び方で、「繰り返さない」という意味が込められており、結婚や快気祝いなど、一度きりのお祝いに用いられます。表書きは「内祝」または「寿」、お名前の部分は新姓（名字のみ）、または夫婦の連名で記入するのが一般的です。
2. 贈る時期
内祝いは、お祝いをいただいてから1か月以内を目安に贈るのが一般的です。結婚内祝いの場合は、結婚式を挙げた場合には式後1か月以内、出産内祝いの場合は、赤ちゃんの生後1か月頃から遅くとも2か月頃までが目安です。
お届け希望日がある場合は、配送日数をご確認のうえご注文ください。
魚久オンラインショップの「配送のご案内」はこちら
https://uokyu-onlineshop.jp/hpgen/HPB/entries/12.html
第4章：ぎんだらが入った詰合せ
魚久には、ご家庭で焼き上げる冷蔵の詰合せと、電子レンジで温める冷凍の焼魚の詰合せがございます。
1. 「Eシリーズ」（生・冷蔵）
定番詰合せの「Eシリーズ」（生・冷蔵）は、生の切り身をひときれずつ個別包装してお届けします。看板商品のぎんだらを中心に、銀鮭・本さわら・まついかなどを詰め合わせています。
保存期間は、冷蔵で7日間、冷凍で30日間です。
価格帯は3,000円台から10,000円台まで幅がございます。
定番詰合せ Eシリーズ（生・冷蔵） はこちら
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/174547/314390/list.html
2. 「冷凍焼魚LYシリーズ」（焼・冷凍）
「冷凍焼魚LYシリーズ」（焼・冷凍）は、提携工場で魚種に合った温度と時間で丁寧に焼き上げ、その焼き上がりを急速冷凍してパックしました。
お客様のお手元に届いてから90日間の保存ができます。一度にたくさん召し上がるのが難しい場合でも、その日食べたい分だけをひときれずつ温めていただけます。
価格帯は3,000円台から13,000円台まで幅がございます。
冷凍焼魚LYシリーズ（焼・冷凍） はこちら
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/295806/295807/list.html
結び：内祝いの品に、魚久のぎんだら京粕漬を
内祝いには、お祝いをいただいた方へ感謝の気持ちを込めて、食卓で味わっていただけるものを贈るという選択があります。今回ご紹介した魚久のぎんだら京粕漬は、生の切り身をご家庭で焼いていただく冷蔵の商品と、焼き上げ済みでパックに入っているものを電子レンジで温めていただく冷凍の商品をご用意しています。
ぎんだら京粕漬は単品でお求めいただけるほか、様々な魚と組み合わせた詰合せにも入っています。ご家族で召し上がる場合や、お相手の好みに合わせたい場合など、贈る相手に合わせてお選びいただけます。
執筆：F.S
内祝いに。魚久の京粕漬ギフト
●定番詰合せ Eシリーズ（生・冷蔵）
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/174547/314390/list.html
● 冷凍焼魚 LYシリーズ（焼・冷凍）
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/295806/295807/list.html
● ぎんだら京粕漬
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/PGIN.html
● 冷凍焼魚ぎんだら京粕漬
https://uokyu-onlineshop.jp/SHOP/YAKIGIN.html
